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大醬湯里面放腌制辣白菜嗎?

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大醬湯里面放腌制辣白菜嗎?

發布日期:2016-05-17 00:00 來源:http://www.njftts.cn 點擊:

韓國醬湯里面是不添加腌制辣白菜的,單根據個人口味可自行添加,以下是大醬湯的做法 
材料:土豆一個,洋蔥一個,豆腐一塊,豆芽少許,西葫蘆一只,牛肉少許,小銀魚若干,小辣椒一只, 
調料:韓國面豉醬一勺,辣醬一勺,鹽, 
方法:1。取韓國石鍋一只,加水燒開。 
2。土豆,豆腐,洋蔥切片,水開加土豆,洋蔥要關火時才下。 
3。牛肉切片炒熟,把所有材料下到鍋里,加所需調料。 
4。放鹽調味,下洋蔥,出鍋 
注意:很容易冒漾,所以在水開之后不可以太大火。 

醬湯2 
材料 牛排骨和肉600g,蘿卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黃豆芽100g,牛肉150g 
肉佐料 醬油1.5大勺,蔥1大勺,蒜大勺,芝麻1大勺,香油大勺,胡椒面大勺,清醬5大勺 
做法 1) 把牛排和肉用涼水洗凈,與蘿卜一起放在水里煮爛。 
2) 把煮爛糊的肉撈出來切厚,并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味,再放在湯里燉。 
3) 把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。 
4) 然后黃豆芽煮出來,加佐料拌好。 
5) 把牛肉切好加佐料烤成圓形,再切成四角形。 
6) 把米飯盛在沙鍋里,放上醬湯,然后把肉與拌菜放勻。 
7) 吃的時候,根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。 

醬湯 3 
大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。 
材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆 
1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白) 
2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點鹽或雞精。 

這做醬湯Z好是用石頭鍋做,做出來的味不一樣, 
主料:土豆,五花肉,豆芽,角瓜,圓蔥,豆腐,小白菜,青辣椒,都少許, 
配料:朝鮮族醬,粗細辣椒面小許,味精,大喜大,黑胡椒面適量, 
做法:把水放到鍋里,不要放油,然后放進醬,土豆,肉先煮, 
再放粗細辣椒面,味精,大喜大,黑胡椒面,要適量放喲, 
等到開鍋后把豆芽,角瓜,圓蔥,豆腐,小白菜,放進去 
煮一會以后再把青椒放進去,就OK了.

腌制辣白菜

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